Суп с авокадо

Холодный суп из огурца и авокадо

Это рецепт быстрого приготовления холодного супа с низким содержанием углеводов. 

Свежие огурцы с весьма полезным авокадо в сочетании с зеленым луком,  сметаной и свежевыжатым соком лайма (лимона), эту пышную и нежную смесь несомненно одобрила бы Богиня лета!

Ингредиенты:

- 1 свежий очищенный огурец;

- 1 спелый авокадо;

- небольшой пучок зеленого лука;

- 2 столовые ложки свежевыжатого лайма (лимона);

- 1 стакан сметаны;

- 1 стакан воды;

- 2 столовые ложки нарезанных свежих листьев кинзы.

Морская соль и свежемолотый черный перец.

Способ приготовления:

В блендер или кухонный комбайн кладем порезанные овощи, сок лайма (лимона), сметану и воду. Смешиваем все до получения однородной массы, заправляем солью и перцем по вкусу. Если суп покажется густым, просто добавьте воду. Посыпаем кинзой, подаем немедленно или накрываем крышкой и убираем в холодильник.

 

Полезный совет:

Мы все любим и ценим авокадо.  И совсем не хочется потерять половину этого вкусного, но дорого фрукта за нескольких дней хранения даже в холодильнике. Омега-3 жирные кислоты содержащиеся в  авокадо чрезвычайно чувствительны к свету, воздуху и теплу. И когда вы отрезаете одну часть, а вторая остается открытый, он начинает становиться коричневого цвета. На самом деле, он начинает становиться коричневого в момент когда вы берете в руки нож, если не раньше. Но с помощью простого действия, вы можете сделать так , что оставшаяся 1/2 авокадо сможет храниться почти неделю!

Суп с авокадо

 

 

 

 

 

Возьмите очищенную  луковицу, отрежьте примерно 1/4 ее часть, разрежьте на мелкие кусочки. затем сложите в стеклянную или фарфоровую посуду.

 

 

 

 

 

Положите оставшуюся часть авокадо вместе с луком. Накройте крышкой, уберите на холод. Ваш любимый и ценный фрукт будет ждать вас отличном состоянии.

Также в последнее время за границей появилась мода на цветочную кулинарию. И экзотические блюда из цветов не только красивы при оформлении, но и полезны. Ведь в них содержатся натуральные витамины и микроэлементы.

 

Похожие записи:



Яндекс.Метрика
SSD Optimize WordPress